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large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles
ce robuste outil de 270 mm est prêt pour toutes les tâches
il offre un format idéal pour la plupart des tâches en cuisine
sont de saison
Nakiri AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Occidental Rouge 165mm Kiritsuke Bunka large et légère en faitPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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